飲料蜂蜜原料
推薦蜜種：洋槐蜜、百花蜜，或根據口味的需要選擇其他蜜種
推薦原因：百花蜜和洋槐蜜蜜色較淺，氣味清淡，甜潤適口，營養全面，葡萄糖和果糖含量高。
應用：蜂蜜常作為制作飲料的原材料或發酵飲料的增甜劑，用于制作蜂蜜系列飲品、果汁、能量飲料、牛奶飲料等。蜂蜜本身是十分受歡迎的飲品，當作為其他飲料的原材料時，能夠增加飲料的香味和營養價值。能量飲料如健力寶飲料就含有蜂蜜，蜂蜜中的果糖和葡萄糖能夠為人體快速補充能量。制作發酵飲料時，蜂蜜的蛋白質能夠澄清果汁，使飲料色澤清亮。用蜂蜜制作營養飲料，提升營養成分和對物質的吸收。
酒類蜂蜜原料
推薦蜜種：洋槐蜜、荊條蜜、龍眼蜜，或根據酒類口味的需要選擇其他蜜種。
推薦原因：洋槐蜜蜜色較淺，具有芳香味，不易結晶；荊條蜜葡萄糖含量高；龍眼蜜蛋白質含量高。
應用：蜂蜜釀酒的歷史要追溯到公元前200-100年間，由天然蜂蜜發酵釀成的酒，熱量低，香味、甜味、口感更好，色澤清亮；蜂蜜酒保留了天然蜂蜜營養成分，是很好的養生保健酒；蜂蜜作為發酵酒的澄清劑，提高澄清速度和澄清率。
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